小头像 呆爸_BK 加关注(1)
浏览 21561次

电隔水炖盅 没有大小火,煲海鲜粥的步骤有什么不同呢(粥主要材料是虾,干贝)
回答问题

3条回答
(厨友)50个月前

你想做的是潮汕砂锅粥吧,,

亦舒堂火麻油

62个月前

海鲜粥主要是要熬得有海鲜的味道,没有大小火的话,你可以直接放虾、干贝进去慢慢熬一样很鲜甜的。不过一定要熬得久,要把粥熬稀烂才好吃。

(大连市厨友)16个月前

可以在粥煮的差不多熟的时候把扇贝丁,虾仁等放进去,我觉得这样做出了味道好,如果在开始煮粥的时候就把海鲜放进去,海鲜口感比较老

添加答案