鲫鱼炖蛋

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食谱号 11389 阅读 32304次 收藏 16次

材料

河鲫1块左右,油,鸡蛋3个,生姜水,盐,味精,料酒,葱段,蒸鱼豆豉

做法

1.一斤左右河鲫鱼一条洗净(鱼子不要)。

2.用油煎至两面金黄。

3.三个鸡蛋打匀,放入生姜水,盐,味精,料酒,葱段,蒸鱼豆豉油。

4.倒入煸好的鱼中隔水蒸15分钟即可。

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