荠菜鲜肉水饺的做法_荠菜鲜肉水饺怎么做_荠菜鲜肉水饺的家常做法_玉池桃红【心食谱】

荠菜鲜肉水饺

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食谱号 173560 阅读 27727次 收藏 18次

材料

猪肉馅白菜荠菜面粉酱油,葱,姜,蒜,盐,料酒

做法

1.新鲜的荠菜摘洗干净,用沸水烫一下,捞出攥干水分,荠菜切碎待用

2.白菜切碎末

3.姜切末,葱切碎末,蒜切碎末

4.炒锅放油,油热后放蒜末、葱末爆香

5.荠菜、葱末、白菜碎末和姜末一起放入猪肉馅内,放入爆香的油、料酒,再放入酱油,搅拌均匀

6.和面,面与水的比例是100:55,和成面团,醒30分钟,擀饺子皮、包饺子

7.饺子下入开水锅中,水开后加一小半碗水,反复三次即可