南瓜慕斯蛋糕的做法_南瓜慕斯蛋糕怎么做_南瓜慕斯蛋糕的家常做法_依依美食【心食谱】

南瓜慕斯蛋糕

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食谱号 177838 阅读 3703次 收藏 6次

材料

可可戚风蛋糕2片,南瓜泥200克,QQ糖75克+25克,金钻甜奶油250克,橙汁50ml

做法

1.奶油打至6分发,加入南瓜泥

2.把打发的奶油和南瓜泥混合均匀

3.75克橙味QQ糖加15ml凉开水,隔热水融化

4.融化的QQ糖水趁热倒进奶油和南瓜泥里,搅拌均匀,成为慕斯馅

5.把蛋糕片剪得比模具小一圈,先放一层蛋糕片,倒进一半慕斯馅,第二层蛋糕片剪得比第一层蛋糕片更小一圈放在慕斯馅上面,把剩下的慕斯馅倒进去,用刮板抹平,盖上保鲜膜放冰箱冷藏最少一个小时

6.取50ml的橙汁,加入25克橙味QQ汤,隔热水融化

7.稍放凉后,淋在慕斯蛋糕上面,成为镜面,重新盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏一夜

8.用风筒围着模具吹一圈,就很容易脱模了