南瓜炖蛋

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材料

小青南瓜0.5个,鸡蛋1个

做法

1.南瓜洗净,切开,去籽。用一个小锅,放南瓜,加水到南瓜的一半高度。

2.煮到南瓜基本熟了,大约25分钟,再打一个鸡蛋到南瓜的中心,再煮4-5分钟或到蛋黄凝固到你最喜欢的软硬度就好了。

3.吃的时候不要把汤倒掉,可以直接喝,或是存起来做汤用。

小诀窍

1.吃的时候放点盐在鸡蛋上,或者当甜品的话,撒点蜂蜜也不错。

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