蒜头干贝田鸡汤

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材料

田鸡2只,蒜头10颗,水1000c.c,干贝10公克,枸杞3公克,米酒1大匙,盐少许

做法

1.田鸡洗净去皮切块备用;蒜头用170℃的油温炸成金黄色后取出备用。

2.取一炖盅,加入水、田鸡、蒜头、干贝、枸杞、米酒等材料后,在炖盅口上封住一层保鲜膜。

3.放入蒸笼里,以大火蒸1小时后取出,加盐调味即可。