红豆饼

红豆饼

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食谱号 648593 阅读 8105次 收藏 0次

简介
作饼要考虑冬天还是夏天,皮发的时间和考饼的时间及温度有所不同,从完全不会到没人帮忙,这次独立完成.有一次做到脚酸没力气,完全不知如何是好,原因是外皮干了,干了就不好包,硬包又包好久,这次也干了,不吃亏,赶紧求救,外皮再沾沾水,揉揉就软了.
材料
低筋面粉7两 无水奶油3两 中筋面粉13两 低筋面粉3两 无水奶油6两 糖粉2两 5两 蛋黄1颗 上下火100-145度15分 红豆半斤 橄榄油适量 蜂蜜1碗
做法
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