圣诞面包-包裹婴孩的布巾-史多伦面包

圣诞面包-包裹婴孩的布巾-史多伦面包

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食谱号 649898 阅读 477次 收藏 0次

简介
Merry Christmas!! 圣诞节面包来囉~~ 「因有一婴孩为我们而生;有一子赐给我们。政权必担在他的肩头上;他名称为奇妙策士、全能的神、永在的父、和平的君。(以赛亚书 9:6) 」 史多伦面包是源自德国的圣诞节传统面包, 外形象征著包裹襁褓中的婴孩耶稣的布巾。原来的配方使用大量的奶油与糖, 我的作法减少了糖油, 加了老面, 口感依旧松软, 再加上大量的水果干, 是圣诞节期必备的甜点。
材料
高筋面160g 低筋面粉140g 法国老面90g 2个 牛奶50-60c.c 细砂糖30g 1小匙 速发酵母1小匙 奶油60g 葡萄干/杏桃干/芒果干180g
做法