宫保鸡丁

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食谱号 650095 阅读 543次 收藏 0次

简介
做法相当简单又超下饭,上桌一定被称赞。
材料

鸡胸里肌肉 适量,小辣椒 2根,干辣椒 适量,油花生 适量,葱 1根,花椒粒 少许,大蒜 6-7瓣,酱油膏 一匙,米酒 少许,砂糖 一小匙,白醋 少许,酱油 一大匙,太白粉 少许,糖 少许,米酒 少许

做法

将鸡肉切丁块约2公分大小。放入醃酱里醃20分。

热锅放油,快炒鸡肉半熟捞起备用。

洗锅擦干重新放油,把大蒜,花椒粒,干辣椒,小辣椒,油花生下锅爆香

鸡丁倒入锅中加入调味料-酱油或酱油膏(不要太多),米酒,砂糖,醋,葱段,拌炒一下收汁就起锅完成。

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