肥牛金针菇

2.0 1位评价

食谱号 686329 阅读 1774次 收藏 11次

简介
做这道菜整个过程下来不到10分钟,可谓快手家常菜,非常适合上班急急忙忙的上班族哦。
材料

肥牛片:250克、金针菇:300克、葱花:适量、陴县豆瓣酱:1汤匙、盐、蒜蓉、油

做法

1.金针菇剪去根部洗净备用

2.锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右

3.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水

4.大火烧开后放入金针菇

5.煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可

小诀窍

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐。

相关