荠菜山药羹

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材料

荠菜山药高汤,盐,水淀粉

做法

1 荠菜择去黄叶洗净,用沸水汆烫后过冷水切碎;

2 山药去皮后切丁;

3 高汤倒入锅里烧开,倒入山药丁煮约2-3分钟;

4 加入荠菜烧开,加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡即可。

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