辣椒炸蛋

辣椒炸蛋

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食谱号 736542 阅读 47次 收藏 0次

简介
这道是善牧基金会服务的来自印尼的姊妹黄咪妮,在介绍生日套餐姜黄饭时一起示范的配菜。看起来非常红艳的炸蛋颜色,辣椒的份量感觉有点吓人,但实际上吃起来只有一点点辣,蕃茄及调味料的运用让这个辣非常温和。台湾是喜欢蛋料理的国家,蛋料理的变化常常让人惊喜,但没有像印尼这样的炸蛋作法。整个过程费工了点,但吃下去的那一刻,会觉得一切都值得!下次家人生日不凡试试这道炸蛋,红红的外表非常吉利,更是令人难忘的好吃啊!
材料
辣椒25根 牛蕃茄2个 蒜头10个 红葱头16个 16个 香茅适量 柠檬叶适量 酸果1大匙 二级砂糖2大匙 1大匙
做法
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