酱煮乌贼饭

酱煮乌贼饭

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食谱号 760813 阅读 1063次 收藏 0次

简介
在日本可以看到五花八门的铁路便当, 而北海道的「乌贼饭」往往是我眼中最闪亮亮的便当 :P 每次北海道日本展在百货公司楼上展出时, 一定都可以看到在卖乌贼饭, 里面的饭吸饱了咸咸甜甜的酱汁和乌贼的鲜甜, 就算很贵还是...忍不住下手。 买到了新鲜的乌贼, 忍不住自己来挑战看看。 淬酿酱油露天然酿造不死咸, 配上清酒、味霖和适量的糖, 作法材料简单, 就可以煮出日本味、卖相超棒又美味的乌贼饭搂。
材料
墨鱼1只 糯米1/2杯 白米1/4杯 酱油露1杯 清酒1杯 味霖1/2杯 黄糖适量 2杯 山葵适量
做法
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