美味黄金羹

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材料

南瓜含碳水化合物和膳食纤维较多,属低脂肪、低蛋白的保健食品,非常适合中老年人特别是患高血压和脏病变的病人食用。黄金香甜爽口,金黄可人。主料老南瓜辅料蛋清

做法

1.老南瓜去皮,切片蒸熟,压成南瓜茸。

2.将南瓜茸下锅,加少许清水煮开,淋入蛋清装盘。

注意事项

老南瓜要去干净外皮,否则影响压成瓜茸,也难以形成入口即化的爽口感。

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